鳳山 國道318霸王牛肉麵

 餐廳名稱：國道318霸王牛肉麵

消費時間：2024年/9月

地址：830高雄市鳳山區自由路48號(冷氣開放)

電話：0912332938

營業時間：10:30-20:30 逢星期三店休

每人平均價位：150-300

可否刷卡：只有現金

推薦菜色：招牌牛肉麵，皮蛋豆腐

 

鄰近捷運站：捷運鳳山西站出來步行400公尺

招牌牛肉麵170元(大)
招牌牛肉麵150元(小)

牛肉麵是，牛肉，麵條，湯頭，調味料，小菜

組合搭配的，每一種的微調，都會有不同的感受。

小菜-皮蛋豆腐40元

一碗牛肉麵的湯可有三種以上喝法，每種搭配都有不同享受

牛肉麵湯頭相當好喝，湯不死鹹非常好喝，吃完不會口渴。

乾淨的用餐環境，附近的上班族都會前來用餐

用餐都會開放冷氣，舒適的品嘗牛肉麵美食

特製的花椒油(只麻不辣)，與惡魔之吻(辣中之辣)

兩種調味，輪流品嘗，讓麻與辣創造更多的食物滋味

餐具的筷子跟湯匙也是特製的，與仿間的牛肉麵做出區別

先品嘗純湯頭，然後
搭配花椒油數滴即可，品嚐柑橘香湯，味道充滿層次感與香味

肉質，有口感，不老，不柴，不塞牙

再加惡魔之吻，不吃辣的人可加“一滴”試試，層次又不同（但真的會有點辣）
惡魔之吻則是辣香共存，嗜辣者千萬別錯過！

最後別忘了還可加好吃的酸菜，牛肉很嫩，搭配麵條，

讓人回味不已，老板的用心做出讓人回味的牛肉麵！

皮蛋豆腐：傳統手工板豆腐，除了加上蒜泥，特製的花椒油，吃了一口滿嘴的花椒香感覺像是在吃麻辣鍋，只麻嘴不辣口，讓人一口接一口。

老闆近照一張

國道318的典故由來
老闆在成都習得四川牛肉麵的做法
回台灣之後加以調整，讓麻與辣進入牛肉麵之後，
在口腔中演出更多的變化。

店名是：國道318

國道318再賣牛肉麵

國道318在西台灣