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2023年6月17日 星期六

Taiwan-Seafood Restaurant

Taiwan - Tainan - Seafood Restaurant

Three fresh Taiwanese seafood cheap dishes

Address: No. 810, Guangfu Road, Shanhua District, Tainan City 741

Relaxed and bright restaurant serving homemade seafood meals, soups and light mains.

Restaurant Name: Sanxiantai Seafood Cheap Cuisine
Address: No. 810, Guangfu Road, Shanhua District, Tainan City 741
Tel: 06 581 4592
Business hours: 11:00-14:00 17:00-21:30
Holidays: no public holidays
Average price per person: 200-2000


There are about 25 tables inside the restaurant, the interior space is not small, and the seats are not crowded.
Create a comfortable dining environment

Temporary parking is available on the side of the road, which is very good for parking.


This is the first time we have pre-ordered dishes, and we ordered a table of 6,000 yuan.
1. Appetizer - Wufuxilinmen
2. Soup - Taiwanese Seafood Soup
3. Stir-fried - double-flavored sauce
4. Seafood-medicated pottery shrimp
5. Potpourri Rice Cake
6. Pork ribs in honey sauce
7. Steamed Seafood
8. Delicious two-color combination
9. Healthy Mushroom Chicken
10. Four Seasons Fruit Dish

Before eating, I was quite looking forward to it. After all, it is a popular restaurant in Shanhua. Every time I pass by the roadside, there are cars full of dining cars. After this meal, I was not disappointed. I will come again for the next family dinner. included as one of the options.

Appetizer - cold salad

seafood soup

Fried food + rice cake

Fried Potatoes

Medicinal Steamed Terracotta Shrimp

Honey Pork Ribs

Delicious Fried Rolls

Steamed seafood

Healthy Mushroom Chicken Soup

Seasonal Fruit Platter














 

2023年6月14日 星期三

Taiwanese snacks 台灣-高雄-鳳山-碧南庄肉圓專門店

                                                                     台灣-高雄-鳳山-美食

                                                          餐廳名稱:碧南庄肉圓專門店

                                              地    址:83012高雄市鳳山區南京路292巷3號
                                                                電    話:077675985
                                           營業時間:10:00~13:30,16:30-19:00 星期一公休
                                                              價位範圍:約35元~200元
                                                              鄰近捷運:無鄰近捷運站
                                                                        可以Uber點餐


    藏身在國宅內的在地店家,有別於傳統的攤位跟住家式
的店面販售,卻又是採光明亮的現代風小店,主打肉圓和米
糕等傳統美食。業者目前是第一代與第三代共同經營,暨維
持了傳統風味,但也導入了現代風及以及數位轉型,

    專屬的純白色文青風格的用餐區,環境非常整潔明亮,
大片的玻璃落地採光明亮,還貼心的有冷氣供應,而不會吃
得滿頭大汗只想趕快吃完離開。


乾淨明亮的店面環境-碧南庄





正值中午用餐時間,老闆忙著處理內用跟外帶的訂單



這次點了肉圓一份$45(三顆),肉燥米糕(45元),
四神湯(小)35元,南部道地的蒸肉圓,外皮加上鮮嫩的肉餡
搭配特調的醬汁,將整體的風味提升許多,傳統米糕的作法
搭配肉鬆及小黃瓜,鹹中帶點酸甜的味道,讓餐點的口味富
有層次感,四神湯的腸子則處理的很乾淨沒有奇怪的味道,
湯也清爽好喝。


 店內菜單設計簡單易懂,主打,ㄟ....應該都是主打...
有肉圓(乾/濕),有米糕/有湯/有飲料,填好單子,送到櫃台
,就可以等餐點上桌了,吃完再結帳。 



純白色的店家外觀

隱身在小巷弄之中,走大馬路真的一騎就過去了



親切的店家上餐點了


店家的裝飾小擺設



店內的位置不多,只有11張椅子,但客人也用餐很快,不用等很就有位置




讓人看了就開胃的肉圓跟米糕,但反而我是先喝湯

 


傳統米糕的作法-肉燥搭配肉鬆及小黃瓜,
鹹中帶點酸甜的味道,讓餐點的口味富有層次感
台灣小吃-米糕 Taiwan Snack - Rice Cake

南部道地的蒸肉圓,外皮加上鮮嫩的肉餡
搭配特調的醬汁,將整體的風味提升許多

台灣小吃-肉圓 Taiwanese Snacks - Meatballs

四神湯的腸子則處理的很乾淨沒有奇怪的味

道,湯也清爽好喝。
台灣小吃-四神湯 Taiwanese Snacks - Sishen Soup

再沾點甜辣醬,口感更特別


第一代的陳銀碧女士目前71歲了,已經經營了25年
的屏東肉圓,但還是堅持每天親自處理食材,給客人最衛生
的用餐體驗,第三代則傳承手藝跟直人精神,將傳統小吃經
營模式轉型,並打造更舒適的用餐空間,讓顧客獲得更好的
餐點感受。





2023年6月13日 星期二

台南-饕公麻辣燙-府前店-吃在嘴裡-滿足在心裡

餐廳名稱:饕公麻辣燙(府前店)
地址:700台南市中西區府前路一段322號
電話:06 228 8184
營業時間:11:00-00:30 週末假日延長到02:00
公休:無公休日期
每人平均價位:200-600(需+10%服務費)
只能付現,有長條發票。


    越來越貴,這是每次來的心聲,我要先寫在前面,畢竟物價上漲,
薪資調漲,疫情干擾,來客數變少,很多店家是直接消失,但饕公還剩
下府前店,想必還是有一定的客源才能夠存在,因此把握每次造訪台南
的機會,前去用餐,抱持著每次都是最後一次用餐的心態,格外的珍惜。

   剛開幕的饕公

    從有印象以來,第一次吃麻辣鍋,就是在饕公,至於跟誰去吃,我已
經忘了,依稀還記得那是個夏天,沒錯就是夏天的夜晚,台南市流行的並
不是吃冰,而是吃著熱呼呼的麻辣鍋,也因為如此造就了台南市一波麻辣
鍋店起而仿效並一窩瘋的展店。

    在饕公剛開始營業的時候在北門圓環的馬路旁,除了內部的空間之外
,還有在外頭的紅磚步道上,擺著一張張的桌子,硬是為客人增取到更多
的用餐空間,也因為在圓環馬路旁的要道,這活生生的排隊人潮也替饕公
自己大大打了廣告起來。


    在極盛時期的時候,饕公除了從發源地台南展店,還拓展到了外縣市
,在台北市和高雄市也有過分店。到現在剩下只剩下府前店,但饕公還是
我心目中的第一名(勿戰)。

    以前要吃麻辣火鍋必須點一大鍋,饕公算是第一家 把麻辣火鍋做成小
火鍋的店,也算是在當時候的一個創舉,每次去必點的麻辣套餐,高麗菜+
鴨血+燕餃+魚餃+丸子+肉片,白飯,大概就是套餐的組成,每次必加點,
油條/鴨血/豆腐/蟹肉棒/科學麵滿足到一個不行。

必點:燕餃,用豬肉餡包製而成,在吸附麻辣湯之後,
其香麻的帶有層次的口感,是必加點的項目之一。

    饕公麻辣燙,有著獨特的中藥味,入口麻而不辣,不會有辣到不行的
口感,溫和的辣度只在口腔中一閃而過,我想這就是饕公讓我著迷的地方。

圖為2005年大灣分店




用的是陶瓷鍋用瓦斯罐加熱保溫。

醬料區-讓客人自行搭配口味的醬料區

筷子還有專屬的筷套

圖為2020的大灣店,是離高速公路最近的一家分店

除了基本的麻辣套餐外,還要加點科學麵+燕餃。

圖為2023年的中華店

知道要結束營業了,還特地跑去吃了一趟,真的是吃回憶的。





 

附上官網下載下來的2023年菜單